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Vitaminas y minerales, ayudan a tus defensas.

feb 05, 2013 05:22 pm
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Hay muchos momentos en nuestra vida en los que, por diversas razones, presentamos carencias de vitaminas y minerales indispensables para el organismo. Comenzamos a sentirnos cansados con falta de fuerzas y notamos que tenemos mas resfriados y estamos más débiles de lo habitual. Es fundamental que tomemos la cantidad de vitaminas y minerales que nuestro organismo necesita y que tan fácilmente podemos conseguir con los alimentos que ingerimos. Hoy os voy a hablar de las vitaminas y minerales más comunes y en que alimentos de nuestra dieta diaria los podemos encontrar.

Vitamina A: Muy importante para la salud de nuestra piel y las mucosas. Nuestra piel esta constantemente expuesta a radiaciones por lo que es importante cuidarla. Podemos beneficiarnos de ella con vegetales como Zanahorias, Tomates y Calabaza.

Vitamina B: La vitamina B ayuda a nuestro sistema inmune. Podemos encontrarla en legumbres, frutos secos y cereales integrales.

Vitamina C: Fortalece nuestro sistema inmune. Destaca su presencia en los cítricos.

Vitamina E: Protege nuestras células frente al daño oxidativo. Esta presente en el aceite de oliva, ingrediente de gran importancia en nuestra dieta mediterránea.

Hierro: De gran importancia para una correcta respuesta inmune. Esta presente en legumbres, carnes, moluscos…

Zinc: Es un mineral muy importante para nuestro organismo. Ayuda al mantenimiento de los huesos, el cabello, las uñas, el sistema inmunitario… Lo podemos encontrar en el marisco.

Como veis, podemos beneficiarnos de prácticamente todos los alimentos que forman la dieta mediterránea y nos aportarán grandes beneficios.

Ensalada con salsa de yogurt

ene 14, 2013 09:50 am
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La semana pasada hablábamos sobre la importancia de volver a cuidarnos después del “parón” Navideño y es por eso por lo que os dejo esta receta riquísima, muy baja en calorías para comenzar!

Ingredientes para la salsa de yogur:

  • 2 yogures naturales
  • 1 cucharada de vinagre de módena
  • 1/2 cucharadita rasa de sal
  • Un chorro de aceite de oliva, al gusto
  • Podéis poner también un poco de ajo picado

Mezclamos todo y probamos por si tenemos que rectificar y…lista!

Para la ensalada:

  • Un poco de pollo en taquitos
  • Tomates naturales y Cherrys para adornar
  • ¼ de cebolla muy picada
  • Lechuga variada (la que más os guste)
  • Unos tacos de queso (también a vuestro gusto)
  • Una manzana
  • Unos trozos de pan tostados.

Removemos todo bien y lista! Una receta muy fácil de hacer y un buen comienzo para empezar a cuidarnos.

Hasta la próxima!

VITAMINAS Y MINERALES PARA PREVENIR LA CAIDA DEL CABELLO

nov 13, 2011 11:04 pm
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Tanto estres, el pelo recogido, los tintes, el poco tiempo del que disponemos para el cuidado de una de las partes más apreciadas de la mujer hacen que poco a poco el cabello vaya dañándose.

En muchos caso el problema está en el mal aprovechamiento de los alimentos a pesar de que llevemos una sanísima alimentación.

Si restauramos la flora, estos “bichitos”, van a favorecer la absorción de vitaminas y minerales, dando lugar a un mejor aprovechamiento de toda la energía que nos proporcione la alimentación.

Aún así es inevitable que con el paso de los años se vaya perdiendo la capacidad de absorción de estas vitaminas con lo que podemos reforzar la flora con vitaminas y minerales, de manera que al masificar el aporte  de ello conseguimos que se aproveche más.

Yo empecé esta mañana cuando me levanté y tras la ducha me di cuenta del volumen que había perdido mi pelo, por la falta de cuidados.

Pide consejo en tu farmacia!!

un saludo

VITAMINAS CON LA VUELTA AL TRABAJO

sep 20, 2011 10:34 pm
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¿Falta de energía?

El cansancio, la falta de apetito, la somnolencia, dolores y calambres musculares, cambios de humor son sintomas habituales de la vuelta al trabajo, y muy característicos del “sindrome postvacacional”

Muchas vitaminas necesarias para el cuerpo es incapaz de fabricarlas y hay que hacer un aporte externo con una adecuada alimentacion rica en frutas y verduras.

En la absorcion de las vitaminas median esos “bichitos” que forman parte de la denominada flora del estómago, y además de mediar en la absorcion, tambien hacen que aprovechemos un mayor porcentaje los hidratos de carbono.

Pide consejo a tu farmacia!!

MUCHO ÁNIMO CON LA VUELTA A LA RUTINA, QUE LLEVADA CON BUEN HUMOR ES MÁS SENCILLO

LA MODA DE LAS FIBRAS PREBIÓTICAS

mar 16, 2011 10:07 pm
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En los últimos dias solo hay que estar un poquito atento a la televisión para contar las veces que aparece mencionado “fibra prebióticas”, en alimentos para los más pequeños de la casa, en alimentos para nuestras mascotas y por supuesto en muchísimos alimentos que entran a formar parte de nuestra dieta.

Llega el momento de distinguir o definir en condiciones lo que es una fibra prebiótica para que sepamos lo que tenemos en nuestras manos.

Los prebióticos representan el alimento de los miles de millones de bacterias que viven en nuestro intestino.

Este ejército de microorganismos es esencial para mejorar la absorción de los oligoelementos y de las vitaminas, y subrayamos también la importancia de la flora intestinal para aumentar las defensas.
El efecto principal de los prebióticos es el de estimular el desarrollo de la flora bacteriana intestinal positiva, o sea de las probióticas, y mejorar selectivamente su composición, impidiendo que algunos gérmenes puedan prevalecer sobre otros.

Se define Prebiótico un componente que responde a las siguientes 4 condiciones:

1. No es asimilado por el organismo humano.
2. constituye substrato privilegiado para algunos tipos de bacterias del colon (bioselectivo)
3. dirige el metabolismo de la flora del colon en sentido beneficioso para el organismo
4. provoca reacciones beneficiosas para la salud del huésped

Las sustancias que tienen un efecto prebiótico son sobre todo las fibras alimenticias solubles; se han reconocido como tales la inulina y la oligofructosa.
Hay una gran abundancia de estas sustancias en la naturaleza, ya que representan la reserva energética de 36 mil tipos diferentes de plantas; por lo tanto las consumimos normalmente con los alimentos.
Algunos tipos de fruta y de verdura son ricos en fibras solubles; por ej.: espárragos, zanahorias, alcachofas, raíces de chicoria, patatas, remolachas, ajo y bananas.

“Nunca te vayas a la cama sin aprender algo nuevo”

Pide consejo a tu farmacia!

Hasta la próxima semana

La importancia de la flora digestiva intestinal

oct 22, 2010 08:06 pm
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Ya sabemos que el sistema de defensa del organismo es fundamental para mantener la salud. Ahora conviene recordar que más de dos terceras partes de este sistema inmune se encuentran en el intestino. De hecho, el tubo digestivo (estómago, intestino delgado y grueso) está en contacto con el exterior a través de una extensa superficie. Los alimentos pueden ser un factor de agresión hacia el intestino junto con los microorganismos que producen enfermedades (bacterias, virus y hongos).

La flora bacteriana intestinal está formada por millones de bacterias que proliferan en el interior del intestino grueso y fermentan diferentes elementos produciendo sustancias beneficiosas para la salud. Estas bacterias intervienen en el desarrollo normal del sistema inmunitario y en la regulación de la respuesta del organismo ante los patógenos (microorganismos perjudiciales para la salud). Además, esta flora intestinal participa en distintos procesos como la digestión y movimientos del tubo digestivo así como en la producción de algunas vitaminas. El intestino humano es, por tanto, un verdadero ecosistema esencial para la absorción eficiente de nutrientes y para el mantenimiento de la salud en general.

Esto no se ha descubierto ahora, en una versión persa del antiguo testamento en el génesis ya se apuntaba que la longevidad de Abraham era debida al consumo de “leche agria”. Y en el siglo 76 antes de Jesucristo el historiador romano Plinio recomendaba la administración de lácteos fermentados para tratar la gastroenteritis. Fue en 1908 cuando el premio nobel Elie Metchnikoff atribuyó la longevidad de ciertas poblaciones balcánicas al consumo habitual de lácteos fermentados, que contenían lactobacilos que “reducirían las toxinas producidas por las bacterias intestinales, promoviendo la salud y prolongando la vida”

A principios del siglo XX se describió que la bacteria Lactobacillus acidophilus podía sobrevivir en el intestino humano.