virus
Ya sabemos que el sistema de defensa del organismo es fundamental para mantener la salud. Ahora conviene recordar que m谩s de dos terceras partes de este sistema inmune se encuentran en el intestino. De hecho, el tubo digestivo (est贸mago, intestino delgado y grueso) est谩 en contacto con el exterior a trav茅s de una extensa superficie. Los alimentos pueden ser un factor de agresi贸n hacia el intestino junto con los microorganismos que producen enfermedades (bacterias, virus y hongos).
La flora bacteriana intestinal est谩 formada por millones de bacterias que proliferan en el interior del intestino grueso y fermentan diferentes elementos produciendo sustancias beneficiosas para la salud. Estas bacterias intervienen en el desarrollo normal del sistema inmunitario y en la regulaci贸n de la respuesta del organismo ante los pat贸genos (microorganismos perjudiciales para la salud). Adem谩s, esta flora intestinal participa en distintos procesos como la digesti贸n y movimientos del tubo digestivo as铆 como en la producci贸n de algunas vitaminas. El intestino humano es, por tanto, un verdadero ecosistema esencial para la absorci贸n eficiente de nutrientes y para el mantenimiento de la salud en general.
Esto no se ha descubierto ahora, en una versi贸n persa del antiguo testamento en el g茅nesis ya se apuntaba que la longevidad de Abraham era debida al consumo de “leche agria”. Y en el siglo 76 antes de Jesucristo el historiador romano Plinio recomendaba la administraci贸n de l谩cteos fermentados para tratar la gastroenteritis. Fue en 1908 cuando el premio nobel Elie Metchnikoff atribuy贸 la longevidad de ciertas poblaciones balc谩nicas al consumo habitual de l谩cteos fermentados, que conten铆an lactobacilos que “reducir铆an las toxinas producidas por las bacterias intestinales, promoviendo la salud y prolongando la vida”
A principios del siglo XX se describi贸 que la bacteria Lactobacillus acidophilus pod铆a sobrevivir en el intestino humano.
El sistema de defensas: un milagro
oct 22, 2010 08:04 pm - Escrito por Beatrizvisitas
El sistema inmune es el ej茅rcito natural que nos mantiene a salvo frente al ataque de virus, bacterias, hongos e incluso de nuestras propias c茅lulas que, en ocasiones, pueden alterarse nuestro organismo y convertirse en peligrosas.
Hay dos tipos de defensas: las innatas; formadas por c茅lulas de la sangre como los linfocitos y fagocitos, y las adquiridas, cuando las vamos incorporando despu茅s de pasar infecciones (estando en contacto con los ant铆genos). En este ultimo caso, hablamos de los anticuerpos o inmunoglobulinas.
La propia piel es un 贸rgano que constituye una primera l铆nea de defensa contra el exterior al formar una barrera f铆sica. Es capaz de segregar sustancias que debilitan las bacterias.
La flora intestinal tiene un sistema de defensa altamente eficaz para mantener la salud que trabaja para impedir las infecciones y aumentar las defensas. Sin embargo, el estr茅s, la falta de descanso, la mala nutrici贸n o el exceso de ejercicio pueden ir destruyendo este sistema y favorecer la aparici贸n de enfermedades, fatiga, malas digestiones, etc. que empeoran cada vez m谩s la situaci贸n. Esta es la base para entender como nos pueden ayudar los probi贸ticos, pero eso lo veremos en otra ocasi贸n.
visitas