Microorganismos
BENEFICIOS DE TODA LA FLORA REPARTIDA POR NUESTRO ORGANISMO
may 06, 2011 12:26 am - Escrito por BeatrizVivimos inmersos en un mundo de bacterias, se encuentran por todos lados y nosotros no somos la excepci贸n.
Desde las pocas horas despu茅s del nacimiento somos colonizados por bacterias que vivir谩n con nosotros durante toda la vida, estas bacterias colonizan toda la piel, tracto digestivo, v铆as respiratorias altas, o铆dos y algunos otros tejidos.
Estas bacterias est谩 all铆 por un motivo, ya que algunas fabrican nutrientes para el cuerpo. Las bacterias de la flora normal tambi茅n mantienen a raya a otros microorganismos nocivos, ya que de no ser as铆, ser铆amos invadidos por microbios que causar铆an da帽o a nuestro cuerpo, por lo cual la flora forma parte de las que comunmente llamamos 鈥渄efensas鈥 del organismo. Por eso el uso de antibi贸ticos barren con parte de la flora normal, puede producir la aparici贸n de infecciones por bacterias nocivas que normalmente crecen de forma limitada o bien bacterias externas que llegan de a un ambiente donde pueden colonizar sin restricciones. Tambi茅n se sabe que la flora normal estimula el desarrollo del sistema inmune del cuerpo y que puede ayudar a proteger de otras infecciones. Tambi茅n recientemente se ha asociado como un factor protector que previene el desarrollo de alergias.
聽Algunos ejemplos de cuando se rompe este equilibrio pueden ser la presencia de infecciones como candidiasis, las caries, el acn茅 en la adolescencia, etc.
Es hora que nos mimemos por dentro y por fuera…
saludos
驴C贸mo act煤an los probi贸ticos?
oct 22, 2010 08:07 pm - Escrito por Beatrizvisitas
La superficie de la luz intestinal (equivalente en extensi贸n a un campo de f煤tbol) acumula m谩s de 100 trillones de microorganismos (1014) lo que equivale a 10 veces el n煤mero de c茅lulas que componen una persona adulta. Los probi贸ticos act煤an a nivel del tubo digestivo estabilizando la composici贸n de la flora bacteriana, incrementando la resistencia del organismo frente a los pat贸genos, y mejorando y activando las defensas.
Los probi贸ticos producen sustancias que ayudan a combatir algunas bacterias potencialmente pat贸genas, producen vitaminas y enzimas digestivos.
Aunque los probi贸ticos pueden provenir de diferentes cepas de bacterias, las que han sido m谩s estudiadas y se ha demostrado su acci贸n son Lactobacillus acidophilus y Bifidobacterium bifidum.
Aunque ya hablaremos sobre los productos que podemos encontrar en el mercado con probi贸ticos, a la hora de escoger un producto, es fundamental fijarse en la cantidad total de estas bacterias que aporta. Aunque no hay datos concluyentes sobre este tema, unos consejos generales son:
鈥 De 4.000 a 10.000 millones de bacterias vivas L. acidophilus y B.bifidum, al d铆a.
鈥 Se aconseja tomar en ayunas (con zumo, leche o agua) y/o por la noche, antes de acostarse.
鈥 Esperar al menos 2 horas despu茅s de tomar antibi贸ticos.
鈥 No tomar con bebidas calientes
La importancia de la flora digestiva intestinal
oct 22, 2010 08:06 pm - Escrito por Beatrizvisitas
Ya sabemos que el sistema de defensa del organismo es fundamental para mantener la salud. Ahora conviene recordar que m谩s de dos terceras partes de este sistema inmune se encuentran en el intestino. De hecho, el tubo digestivo (est贸mago, intestino delgado y grueso) est谩 en contacto con el exterior a trav茅s de una extensa superficie. Los alimentos pueden ser un factor de agresi贸n hacia el intestino junto con los microorganismos que producen enfermedades (bacterias, virus y hongos).
La flora bacteriana intestinal est谩 formada por millones de bacterias que proliferan en el interior del intestino grueso y fermentan diferentes elementos produciendo sustancias beneficiosas para la salud. Estas bacterias intervienen en el desarrollo normal del sistema inmunitario y en la regulaci贸n de la respuesta del organismo ante los pat贸genos (microorganismos perjudiciales para la salud). Adem谩s, esta flora intestinal participa en distintos procesos como la digesti贸n y movimientos del tubo digestivo as铆 como en la producci贸n de algunas vitaminas. El intestino humano es, por tanto, un verdadero ecosistema esencial para la absorci贸n eficiente de nutrientes y para el mantenimiento de la salud en general.
Esto no se ha descubierto ahora, en una versi贸n persa del antiguo testamento en el g茅nesis ya se apuntaba que la longevidad de Abraham era debida al consumo de “leche agria”. Y en el siglo 76 antes de Jesucristo el historiador romano Plinio recomendaba la administraci贸n de l谩cteos fermentados para tratar la gastroenteritis. Fue en 1908 cuando el premio nobel Elie Metchnikoff atribuy贸 la longevidad de ciertas poblaciones balc谩nicas al consumo habitual de l谩cteos fermentados, que conten铆an lactobacilos que “reducir铆an las toxinas producidas por las bacterias intestinales, promoviendo la salud y prolongando la vida”
A principios del siglo XX se describi贸 que la bacteria Lactobacillus acidophilus pod铆a sobrevivir en el intestino humano.
La Organizaci贸n Mundial para la Salud (OMS o WHO) define los probi贸ticos como: “Microorganismos vivos que cuando son suministrados en cantidades adecuadas promueven beneficios en la salud del organismo hu茅sped”. En efecto, se trata de microorganismos vivos (bacterias, hongos etc.) que administrados en una cantidad y forma adecuadas confieren un beneficio a la salud del individuo. Las especies m谩s utilizadas son: Lactobacillus, Bifidobacterium, la levadura Saccharomyces foulard, algunas especies de Escherichia coli y otros bacilos. Los probi贸ticos pueden incorporarse a un amplio abanico de productos, tanto en alimentos como en medicamentos y suplementos diet茅ticos. En el caso de alimentos, las formas m谩s comunes de administraci贸n son los productos l谩cteos y en el caso de suplementos, podemos encontrar comprimidos, c谩psulas y sobres que contienen microorganismos en forma liofilizada. Para conseguir un efecto 贸ptimo, es muy importante que dichos probi贸ticos permanezcan vivos.
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